重量1000公克 成分砂糖.甜菜糖 上白糖為日本特有糖品 日本砂糖幾乎就是指上白糖 也是日本使用最為普遍的糖品 外觀類似台灣砂糖 但因內含轉化糖 結晶也較細緻 水分較多質地較濕潤 在糕點 麵包餡類製作上效果較佳
