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糖刀總長20公分

刀身採用420J2不銹鋼 前後進行真空熱處理及深冷處理 加強刀身硬度

有別於一般市售糖刀 採用反向握持方式 進行食材拖拉裁切時更穩固

在進行重切削作業時 可將姆指豎起於加長的握把力臂上 增加施力臂 讓用者在裁切時 更省力

附PE塑膠刀套更方便收藏

 

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